Vážení zákazníci, znovu jsme zahájili výrobu udíren, protože je o ně v poslední době opravdu velký zájem. Zájem proto, že zimní období je spojeno s časem zabíjaček a tedy dostatku masa, které je potřeba nějak zpracovat. A uzení masa je jednou z možností, má dlouhou tradici a používali ho již naši předkové. Ale jsou i zákazníci, kteří maso nakoupí v obchodě, naloží a chtějí si zkusit udělat vlastní uzené :-))
Udírny vyrábíme z hladce hoblovaného, smrkového dřeva o síle palubky 28 mm bez jakéhokoliv povrchové úpravy. Vruty a šrouby použité při kompletaci udírny jsou z pozinkované oceli. Střecha s komínem a klapkou na regulaci z pozinkovaného plechu. Dvířka topeniště jsou zavěšena na kovových pantech a uzavírání je na kovovou petlici
Palivo, které se v našich udírnách používá na uzení je tvrdé dřevo, štěpka nebo dřevěné piliny.
Námi vyráběné dřevěné udírny s kovovým topeništěm jsou vhodné k uzení masa, uzenin, zvěřiny, sýrů ale i ryb. V podstatě všeho, na co má člověk chuť. Dobrou chuť :-).
